С химической точки зрения организм человека — это совокупность коллоидных систем (кровь, лимфа, хрящи, сухожилия). Коллоиды почвы играют большую роль в корневом питании растений. Некоторые драгоценные камни, например жемчуг представляют собой коллоидную систему.

Адсорбционные свойства коллоидных частиц положены в основу процесса флотационного обогащения руд. Коллоидные растворы составляют основу моющих и чистящих средств, клеев, красок.