Водородная связь влияет на физические свойства вещества: высокие температуры кипения и плавления, большая теплоёмкость, увеличение плотности при переходе из твёрдого состояния в жидкое.

Роль водородной связи в природе: образование белков и ДНК путем сцепки фрагментов молекул водородной связью, наличие высокой теплоемкости у воды.