Экзотермические фазовые переходы: кристаллизация, конденсация, сублимация.

Эндотермические фазовые переходы: парообразование, плавление, десублимация.

Да, можно утверждать, что тепловые эффекты взаимно противоположных переходов (например, испарение — конденсация) равны по величине и противоположны по знаку.

Примеры использования теплоты фазовых переходов на практике: сублимация для удаления льда из замороженных продуктов, конденсация для перегонки веществ, десублимация для получения «сухого льда».