9 стр. 127, Химия. 11 класс. Углублённый уровень

Химия. 11 класс. Углублённый уровень

9 стр. 127

Условие

В 100 г детского печенья содержится 6,1 г белков, 58,5 г углеводов, 15,5 г жиров. Рассчитайте энергетическую ценность продукта.

100 г

детского печенья содержится

6, 1 г

белков,

58, 5 г

углеводов,

15, 5 г

жиров. Рассчитайте энергетическую ценность продукта.

Решение #1

Средняя энергетическая ценность белков, жиров и углеводов составляет соответственно

4, 1; 9, 0 и 3, 9 ккал / г .

Тогда энергетическая ценность будет равна

4, 1 \cdot 6, 1 + 9, 0 \cdot 15, 5 + 58, 5 \cdot 3, 9 = 393 ккал / 100 г .

Сообщить об ошибке