Формула молекулы сахарозы

${\mathrm{C}}_{12}{\mathrm{H}}_{22}{\mathrm{O}}_{11}$ ${\mathrm{C}}_{12}{\mathrm{H}}_{22}{\mathrm{O}}_{11} + 12{\mathrm{O}}_2 = 12{\mathrm{CO}}_2 + 11{\mathrm{H}}_2\mathrm{О}$

Значит для полного окисления молекулы сахарозы понадобится 12 молекул кислорода.

Формула молекулы лауриловой (додекановой) жирной кислоты

${\mathrm{C}}_{12}{\mathrm{H}}_{24}{\mathrm{O}}_2$ ${\mathrm{C}}_{12}{\mathrm{H}}_{24}{\mathrm{O}}_2 + 17{\mathrm{O}}_2 = 12{\mathrm{CO}}_2 + 12{\mathrm{H}}_2\mathrm{О}$

Значит для полного окисления лауриловой (додекановой) жирной кислоты понадобится 17 молекул кислорода.