Кератин, коллаген выполняют структурную функцию, входят в состав хрящей, волос. Актин и миозин выполняют двигательную функцию, входят в состав мышечных волокон. Гемоглобин и миоглобин выполняют транспортную функцию. Трипсин, пепсин выполняют ферментативную функцию. Соматотропин, тироксин являются гормонами и выполняют регуляторную функцию.